全国咨询: 0755-2100 8949 策略官微信

首页>>西贝餐智库>>营销有道

西贝从颜小小炸鸡盲盒学到的餐饮策划

时常有见一些大品牌动辄今天与这个跨界,明天与那个联营,各种餐饮策划整得不亦乐乎,关注度和流量蹭蹭往上窜,让众多小餐企羡慕不已,但没办法,这种跨界营销受到资源和周期限制,成本极高,大部份餐饮业主是玩不起的。但条条大路通罗马,这种方式不行,总还有第二条路可选的,最近市场上流行着这样一种餐饮策划,就是利用消费者的好奇心理,推出盲盒产品,就目前而言,这种营销手段看起来还是颇有几分效果的。 

所谓盲盒,就是将手办、玩偶、礼物等花样不同的物品装进外表一样的盒子里,盒子上没有标注,只有打开才会知道自己抽到了什么。

这种未知感会刺激消费者加强重复决策。所以,现在年轻人买盲盒,70%买的是盲,30%买的是盒。

年轻人对盲盒真的这么追崇吗?公开信息显示,2014年至2016年,连续三年亏损累计4764万元的泡泡玛特,凭借盲盒策略,营收从1.58亿元增长至16.83亿元,最终,成功上市。

没错,年轻人对未知的追求,就是这么不讲武德!

盲盒餐饮策划

那么,餐饮门店如何与盲盒进行连接呢?我们可以看看下面这个品牌的做法:

颜小小是由奇葩说明星辩手颜如晶打造的马来风味炸鸡门店,而思路清奇的颜如晶将盲盒与炸鸡速配,在生日会这天推向市场,这款产品就像一个深水炸弹,点燃年轻人的消费热情。

但是要注意,盲盒不是一锤子买卖,它原本的设定是用低价买高值商品,为消费者带来实际的好处,让消费者产生重复购买的欲望,所以盲盒有价值感才是核心。

首先,盲盒要获客必须有高颜值,引发消费者的购买欲望。

颜小小的炸鸡盲盒就因为复古、有趣的设计外观备受好评,颜如晶衍化的颜小小IP形象,搭配每个人都有鸡会有鸡食品鸡变偶不变鸡不可失等金句文案,让人难以抗拒。

颜小小炸鸡盲盒

其次,盲盒要具备一定的价值感,才能不让人产生“没有下次”的感觉。

颜小小的炸鸡盲盒包括两只不同口味的招牌琵琶腿和一张盲盒刮刮卡。琵琶腿的口味囊括了颜小小最火爆的5种味道,刮刮卡也是100%中奖。

640 (1).gif

因此,炸鸡盲盒的消息一放出,美食爱好者、博主们纷纷打卡,炸鸡盲盒走红网络。根据门店提供的数据,由于盲盒的推出以及颜如晶生日会的加持,门店单周营业额提升46.1%

除了颜小小,还有一些商家推出过外卖盲盒等,但通过评论来看,噱头大于价值,所以并没有掀起多大声浪。

综上所述,炸鸡盲盒既出其不意,还和年轻人心意,但最重要的是要把提高价值感。

640.gif

文章内容图片转载自网络,侵删

1606297814964464.jpg


西贝奈雪餐饮包装设计,让您过年更有年味 点击返回列表 西贝重庆这家烤肉店,复古韵味十足
分享到

MORE NEWS 更多新闻猜您可能喜欢:

您需要的是真正懂餐饮的策划公司

携手餐赢计,搞大您的餐饮品牌

0755-2100 8949

服务热线

0755-2100 8949

功能和特性

价格和优惠

获取内部资料